Das „Hamburger Rundstück“ ist so etwas wie die historische Vorlage für den heutigen „Hamburger“:
Ein warmes Stück Fleisch im Brötchen.
Lustigerweise gibt es inzwischen auch viele Bäcker, die ein rundes Brötchen als Rundstück verkaufen – aber in das „echte Rundstück“ gehört ein Stück Fleisch. Früher war das meist ein Stück Braten mit Soße. Und heute ist es oft ein Stück Hackbraten… und keine braune Soße sondern Ketchup oder so – und dann lässt man das „Rundstück“ einfach weg und bestellt einen Hamburger, oder? 😉
Hamburg für Anfänger 