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Franzbrötchen

14 Okt

Dieses typisch hamburgische Backwerk soll es angeblich tatsächlich nur in Hamburg geben – ein echter Verlust für Restdeutschland!

Leckeres Plundergebäck – wenn richtig gemacht dann: Oben kross, unten klebrig, innen saftig und zimtig!

Ganz Perverse bestreichen es noch zusätzlich mit Butter.  Viele Bäcker bieten auch Varianten mit Rosinen, Streuseln oder Schokolade an. Ich steh allerdings nur auf das Original!

Die besten Franzbrötchen die ich bisher in Hamburg finden konnte gibt es zum einen in der Konditorei Peukert in der Fruchtallee (Nähe U-Bahn Emilienstrasse) und bei „Die kleine Konditorei“ (Osterstraße / Ecke Methfesselstrasse und Luttherothstraße / Ecke Heußweg)

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