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Stock’s Fischrestaurant

15 Mrz

HamburgEssen & TrinkenRestaurantFisch & Meeresfruechte

Ein Klassiker in Hamburg – und ein Ausflug in den Hamburger Norden, der sich lohnt: Mit Freuden vergebe ich 5 volle Sterne an Stock’s Fischrestaurant!

Das Restaurant trifft im vollen Maße alle Erwartungen, die ich an ein solches Restaurant habe. Das hübsche, reetgedeckte Fachwerkhaus an der Alsterschleife ist nach wie vor einen Ausflug in die Hamburger Alsterdörfer wert.

In Kürze:
– Wunderschönes, edles und dennoch gemütliches Ambiente
– Freundlicher, zackiger, fachkundiger und dennoch bodenständig netter Service
– Wunderbare Auswahl an Speisen
– Leckere Weine
– Top Qualität
– Fantasievolle und handwerklich makellose Zubereitung

Die Karte ist schon fast zu groß – die Auswahl ist überwältigend – das wäre meine einzige Kritik – allerdings haben wir uns durchprobiert und mussten feststellen: Man kann nichts falsch machen.

Die gemischte Fisch-Vorspeisenplatte (14,50 Euro) besteht aus einer Hummersuppe mit 3facher Einlage (Nordseekrabbe, Garnele, Flußkrebs) – freundicherweise servierte uns die Küche 2 Minisüppchen weil wir teilen wollten, sehr aufmerksam – drumherum drapiert 6 – 8 verschiedene kleine Häppchen aus den regulären Vorspeisengerichten – eins leckerer als das andere.

Die getrüffelte Parmesankartoffelsuppe mit Nordseekrabben war ebenso ein Gedicht, wie die Currysuppe mit Garnelen (kleine Portion je 5,50 Euro). Der Blufin-Tuna mit Wasabikartoffelpüree und Wakame (Seetangsalat) war mit knapp 20 Euro zwar hochpreisig aber geschmacklich und qualitatitv sein Geld wert (der Fisch ist nun mal schon im Einkauf sehr teuer) doch das Labkaus für gerade mal 9.90 Euro war großartig lecker und sehr großzügig portioniert – ich habe ihn nicht mal geschafft und dehalb auch „leider“ auf ein Dessert verzichtet…

Mit Wein, Wasser und Kaffee haben wir zu zweit 115 Euro bezahlt – klar ist das nicht wenig, aber wir hatten einen Anlass zum Feiern und der Abend war jeden Cent wert.

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